山西特色焖面的做法
来源：网络
时间：2016-01-12 11:35:00
山西特色焖面的做法
山西特色焖面的做法
导读: 面食是山西人钟爱的主食面食种类多种多样焖面以其特有的味道被大众喜爱。焖面(BraisedStringBeanwithNoodle)是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃主料是面粉配料主要是豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入白菜蘑菇香菇土豆丁也很好吃有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。……
食材豆角 100g土豆 一个西红柿 两个面条 三人份葱姜蒜 适量植物油 适量香菜 少量
将豆角切段，土豆切滚刀块或条状，西红柿切丁或小块，葱、姜、蒜、香菜切末备用
热锅倒入植物油适量，待油烧热后放入生姜、葱爆香，放入豆角西红柿土豆翻炒均匀
放入适量的盐和酱油，（酱油比炒菜时放的稍多点以便于面条上色），翻炒均匀
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